Orejones

de melocotón

Ingredientes

  • 250 g de orejones
  • 400 ml vino Fino D.O.P. Condado de Huelva
  • 1 vaso de agua
  • 90 g de azucar
  • palo de canela
  • Munequilla (anis estrellado, matalahuva e hinojo)

Preparación

Ponemos los orejones en remojo con el vino Fino D.O.P. Condado de Huelva en vísperas. Cocemos con todos los demás ingredientes los orejones durante 35 minutos y dejamos enfriar.

Restaurante Arrieros