Juan López Navarro
RestauranteUltramarino
(El Rompido)
![](https://saborescondadodehuelva.es/wp-content/uploads/2021/10/juan_ultramarino.jpg)
Formado en la Escuela de Hosteleria de islantilla, el ex propietario de ‘Puro chup chup’ en Huelva, apuesta por una cocina de mercado, personal, sabrosa, untuosa y de fondos. Su cocina y carta cambian a diario en función de lo que ofrece el mercado y siempre bajo una visión sin corsés de ningún tipo.
‘Piensa global, come local’
❝ De los productos de la D.O.P. Condado de Huelva
destacan la frescura de sus vinos y el enorme potencial que atesoran, la conservación de las maneras y los modos tradicionales. Vinagres ligeros y limpios, con una acidez notable y aromas muy fragantes vínicos.❞