Peras de mi huerta al vino Naranja D.O.P. Condado Huelva Ingredientes 4 peras duras (Conferencia) Mantequilla Cascaras de naranja y limon Zumo de naranja 1 copa de vino Naranja D.O.P. Condado de Huelva 1 cucharada de azucar 1 ramita de canela Clavos (especia) Preparación Pelamos las peras y las rehogamos en un poco de mantequilla, …
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Estofado de ciervo al vino Fino D.O.P Condado Huelva Ingredientes 1 kg de ciervo cortado en dados 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 vaso pequeno de vinagre D.O.P. Condado de Huelva 1/2 litro de vino Fino D.O.P. Condado de Huelva Agua Harina Laurel, tomillo, romero Sal y pimienta Zanahorias Cebollitas francesas (chalotas) …
Salteado de boletus con vino fino D.O.P Condado Huelva Ingredientes 1 kg de boletus frescos 2 dientes de ajo 1 vaso mediano de vino Fino D.O.P. Condado de Huelva Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Ponemos el aceite en una sartén y añadimos los ajos picados, dejamos dorar unos instantes y …